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[釜山グルメ] 焼き肉と絶景、胃袋も目も満足「松島」 - 「釜山ㆍ慶南」 旅行ㆍ情報の窓口
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焼き肉と絶景、胃袋も目も満足「松島」
[Write date]  2011-01-31 오후 1:50:34

3年前の6月22日、バスに乗って夫と松島(ソンド)へ遊びに行った。その日は私たちが釜山で暮らし始めて、ちょうど4ヶ月目の日。当時、釜山の中でもまだ行ったことのない場所がたくさんあり、その一つである松島は、海の景色が良さそうだということで行ってみることにしたのだった。

家の最寄のバス停から松島へ直通で行くバスはなく、南浦洞で乗り換え。乗り換えたバスでたまたま近くに座っていた男性が、私たちが日本語で話していることに気が付いて、流暢な日本語で話しかけてこられた。松島出身だというその男性は、奥さまと2人で今から松島の炭火焼きカルビを食べに行くのだとおっしゃる。

私たちも松島へ遊びに行くところだと話すと、「じゃあ、一緒に焼き肉を食べに行きましょう!」ということに。いきなり初対面の方と焼き肉を食べに行くことになって驚いたが、これも何かのご縁だということでご一緒させてもらった。

おいしい炭火焼カルビを食べた後、おじさんの案内で松島の海水浴場を散歩する。その後、偶然にもちょうど開通したばかりの南港大橋(松島と影島を結ぶ橋)を、その日だけ開通記念に歩行者に開放しているということだったので、約2キロのその橋をおじさんご夫妻と一緒に歩いて渡った。さらに、渡った先の影島から対岸のチャガルチまでの渡し舟に乗って、一緒にチャガルチでお茶を飲み、いろいろ楽しいお話を聞かせていただいたという、そんな思い出のある松島なのだった。

その日焼き肉を食べたのは「松島公園」というその店。大きな建物なので、よく目立つ。建物の上部に取り付けられた白い風車が目印だ。店の建物も大きければ、看板も大きい。これぐらい大きければ、走る車の中からでも見落とすことはない。もちろん、駐車場も完備。

1~4階まであるこの店は、フロアーごとに出すメニューが違う。4階は日本式の刺身専門店。ちなみに韓国では、日本食・和食のことを「日食(イルシク)」と呼ぶ。3階は中国料理屋。そして、1~2階が炭火焼カルビのフロアー。2階は団体宴会用の席になっている。私たちは1階へ。1階といっても階段を下りていくので、店の入り口から見ると地下にあるように見えるが、中に入って窓の外を見ると海を少し見下ろす形になる。海へと下りる斜面に建っている建物のため、こういう構造になっているのだ。

広い店内は、椅子席・座敷席・個室などかなりの数の客を収容できる。店内には、松の置物がどーんどーんと置かれてあり、豪華さを演出している。この松、葉の部分に緑色の電飾が飾られている。キラキラしたりピカピカ光ったりという豪華な感じを好む、韓国ならではの飾りつけだろう。

こちらは味付けカルビ(1人分12,900ウォン)。1人分はカルビ3デだ。「デ」というのは、韓国語でカルビなどを数えるときの単位。細長い味付け肉は、もともとこのように丸められて皿に盛られてくる(▼)。この一かたまり(一まるめ)が、「1デ」だ。タレの味がよくしみこむように、また火が通りやすいように肉には筋状に切込みが入れられてある。この店で使われているのは、オーストラリア産の牛肉。

ある程度焼けたら、韓国では非常によく使われる万能キッチンバサミで、食べやすい大きさに切り分ける。焼き上がったら酢・醤油ベースのタレにつけ、細切りのネギサラダと一緒にサンチュなどにくるんでガブリ。柔らかくておいしい。やはり炭火の上の網で焼くと、余分な脂も落ちていい感じに火が通っておいしい。他に、野菜サラダやフルーツサラダ、山芋の海苔和えなども出てくる。

お肉のおいしさを充分堪能できる。窓の外には海が見え、少し開けてある窓からはいい風が入ってくる。遠くの方に小さく見えているのが、松島と影島(ヨンド)をつなぐ南港大橋。

おいしく焼き肉をいただいたら松島のビーチを散歩するのもよいが、おすすめは岩南公園(アムナムコンウォン)へと続く、約800mの海岸散策路だ。その名の通り海岸に沿って、ゴツゴツとした岩肌に遊歩道が整備されている。途中釣り橋も何ヶ所か。実に爽快な風景を楽しむことができる。焼き肉の店「松島公園」のすぐ横にある細い道を下ると海のそばに出る。海岸散策路へはそこからすぐだ。岩南公園前にもバス停があるので、帰りはそのバス停から乗って市内方面へ戻ることもできる。釜山=牧野 美加

松島公園
釜山市西区岩南洞618-8番地
(051) 245-2441
営業時間:1~2階・炭火焼カルビ11~22時
     3階・中国料理12~22時
     4階・日本式刺身専門店12~22時
行き方:南浦洞より市内バス30番・26番乗車、終点 「ソンドヘソンアパート」 下車、道なりに坂を少し登る。または、7番・9番・9-1番・71番乗車、「ヒョンデアパート」 下車すぐ。
http://www.songdopark.co.kr/






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