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[釜山グルメ] ボリュームたっぷり、鴨プルコギ・石釜ご飯定食 - 「釜山ㆍ慶南」 旅行ㆍ情報の窓口
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ボリュームたっぷり、鴨プルコギ・石釜ご飯定食
[Write date]  2014-08-06 오전 10:42:57

広安里(クァンアルリ)ビーチの西端近くにある「유황・돈돼지 생오리」(ユファン・トンテジ センオリ)は、硫黄をエサとして食べてさせて育てた鴨や豚を使った料理がメインの店。メニューは鴨肉の燻製・塩焼き・プルコギ・ペクスッ(水炊き)や、豚肉の焼肉などがある。

お昼(12~15時)には「鴨肉プルコギ+石釜ご飯韓定食」(8,000w)というボリュームたっぷりのランチメニューもある。石釜ご飯は注文を受けてから炊き上げるため15分ほどかかるが、あらかじめ予約しておけば来店時間に合わせて炊き上がるよう準備してくれる。

テーブルにのりきらないほどの品数の料理が並ぶ。

まず、石釜ご飯をお茶碗に移し、ご飯が焦げ付いた石釜に、やかんに入ったスンニュン(おこげ湯)を入れてフタをしておけば、食事を食べ終える頃には焦げ付いたご飯がふやけてはがれ、おいしいスンニュンとしていただける。

メインの鴨肉プルコギは赤っぽい色だが辛くない。そのまま食べてもおいしいし、サンチュなどの葉野菜に包んで食べても美味。ニンニクもたっぷり入っている。

おかずは焼き魚やチャプチェ、キムチジョンや豆腐のジョンなど。どれもおいしく、あれもこれもと食べているとおなかいっぱいになる。これで8,000wはかなりお得感がある。

食後はセルフサービスでシッケ(麦芽溶液にご飯を入れて発酵させた飲み物)を。日によっては五味子茶(オミジャチャ)が用意されていることもある。

手ごろな値段で、ボリュームたっぷりのおいしい料理が食べられるとあって人気の店。特に平日は、近隣の会社員などでにぎわう。釜山=牧野美加

유황・돈돼지 생오리(ユファン・トンテジ センオリ)
釜山市水営区南川洞6-15 2階
(051) 625-6256
定休日:日曜日
地図→http://map.konest.com/dloc/501553/283613/12?pop=0"></iframe






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