asia gateway
loginmembership
add favoritesemail
[釜山グルメ] クッパッ・マッククス注文でトッカルビがついてくる「トム」 - 「釜山ㆍ慶南」 旅行ㆍ情報の窓口
Busan Tour > Food
twitter    facebook       max min print
クッパッ・マッククス注文でトッカルビがついてくる「トム」
[Write date]  2013-05-29 오후 3:20:43

先ごろ、センタムシティの複合ビルの一角に、韓牛クッパッとマッククスの専門店「덤(トム)」がオープンした。店名の 「덤(トム)」は「おまけ、景品」という意味の韓国語。その名の通りこの店では、韓牛クッパッかマッククスを注文すると、トム(おまけ)でトッカルビをつけてくれる。

メニューは他にも燻製鴨肉の冷菜や、キムチチョンゴル、海鮮カルビチム、ワンマンドゥなどがある。

こちらが「おまけ」のトッカルビ(120g▼)。たたいた牛肉と豚肉を半分くらいずつ混ぜて形を整え焼いたものだ。ハンバーガーのパティに似ている。もとは光州(クァンジュ)発祥の料理だそうだ。上にのっているのはニンニク。

けっこう肉厚で「おまけ」にしてはなかなか豪華だ。醤油ベースのソースをつけていただく。ジューシーでとてもおいしい。子どもも喜びそうな味だ。

돌솥한우국밥(トルソッ韓牛クッパッ・8,000w・2人以上から注文)(▼)。しっかり辛いので、辛いものが苦手な人には少しつらいかも。

ご飯は2人分を石釜で炊きあげてある(▼)。キビかヒエ(?)の雑穀入り。石釜の中のご飯は全部器に移して、そこにスンニュンを入れてまた蓋をしておくと、石釜に焦げ付いたご飯がふやけて、これも後ほどスンニュンとしていただける。

ご飯とスープを別々に食べてもよいが、メニューの名前通り「クッパッ」として食べるならスープにご飯を入れて。

メニューには日本語も併記されており安心だ。釜山=牧野美加

덤(トム)
釜山市海雲台区佑洞1503
センタムシティ9番出口直進「センタムブライアンビル(센텀브라이언빌딩)」2階
(051) 611-6937
地図→http://map.konest.com/saddr/2635010500%7C1503?ln=1&stype=all&cp=1&cx=503349&cy=286061&lv=11&info=ad&idx=2635010500%7C1503&pop=0"></iframe






[List]
 

Copyright ⓒ 2009 Asia Gateway All rights reaerved.