広安里ビーチ沿いにある「사리원(サリウォン)」は焼肉(牛肉・豚肉)専門店。高級肉の韓牛肉から、手ごろな値段でいただける豚肉(サムギョプサルや味付けカルビなど)まで、予算や好みに応じていろいろな味わいが楽しめる。

焼肉がおいしいのはもちろんだが、手軽なランチメニューもおすすめだ。中でも「뚝배기불고기정식(トゥッペギプルコギ定食)」は、トゥッペギ(土鍋)に入ったプルコギとご飯、おかず類がセットになって7,000ウォン。

プルコギは日本のすき焼きに似た料理で、日本人の口にもよく合う。軟らかい肉や春雨、野菜類がおいしいダシで煮てある。すき焼きより少し薄味にし汁気を多くしたような感じだ。

赤唐辛子のスライスは彩り程度にトッピングされているだけなので、味付けは全く辛くない。おかずも豊富だ。三つ葉・もやし・ワケギ・ナス・海草と野菜が中心。釜山=牧野美加

사리원(サリウォン)
釜山市水営区広安2洞204-10
(051) 753-7733