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さっぱりとおいしい貝入りわかめスープ [2011-01-17 오후 2:28:18]
今日は、おいしいわかめスープを作ってみましょう。 スープには肉類ではなく、刻...

キュウリとニラの和え物 挑戦 [2010-12-07 오전 9:01:41]
  野菜の食べ方には茹でたり炒めたりといろいろあるでしょうが、中でも生で和えて食べるのは特に食欲をそそります。野菜の新鮮さがそのまま伝わります。それで今日は作り方も簡単で歯ごたえ抜群のキュウリとニラの和え物を紹介します。材料も作り...

簡単なキムチの蒸し煮 [2010-10-13 오후 3:46:26]
  ご飯を炊く時に、その炊飯器の中に茄子や卵、じゃがいもなどを入れておくとご飯のできあがりと同時に蒸すことができてとても便利です。省エネにもなりますし、時間の短縮にもなる。今回はこのようにご飯を炊きながら作れるキムチの蒸し煮をご紹...

カレー粉を加えた焼き茄子 [2010-09-07 오전 8:47:07]
普段、茄子は天ぷら粉か小麦粉をまぶして卵衣焼きにしますが、 今日はカレー粉を加えた焼き茄子にしてみましょう。たまにいつもとは違う作り方をすれば同じ材料でも一風変わった料理が食べられるものですね。旬の茄子をカレー粉の香りを利かせ焼いて食卓に乗...

イイダコ炒めのレシピ [2010-08-06 오후 6:50:11]
食欲を取り戻してくれる甘辛いイイダコ炒めのレシピを紹介します。暑くて食欲がなくなった時におすすめの一品です。イイダコの代わりに手長蛸にしてもいいです。イイダコ炒めのレシピ イイダコ 400g 玉ねぎ 1 / 2個(100g) 長ねぎ 1 /...

体に良い梅ジャムの作り方 [2010-07-06 오전 11:26:21]
  各家庭で梅肉エキス、梅干し、梅ジャムなど体に良い梅を利用した保存食を作る時期になりました。今年は梅肉エキスを作る前に、梅を買ってきて梅のジャムを作ってみました。梅ジャムは家によって作り方が少しずつ違うものなのですが、発酵するま...

アワビ土鍋 [2010-06-25 오전 10:21:30]
わが家では、味噌鍋やキムチ鍋をつくるように市場で生きの良いアワビ を手に入れたら、その日の汁物は自動的にこのアワビ土鍋になってしまいます。 アワビは内臓も栄養価が高いので、市場で生きたアワビを買ってきたのなら冷蔵庫に長く置くより新鮮なうちに...

アナゴ味付けフライ [2010-06-08 오후 3:00:41]
夏バテのせいで食欲が落ちやすいと感じるとき、アナゴを使った料理をよくつくって食べます。ア...

さつま揚げ醤油煮 [2010-04-30 오후 5:10:37]
  タレにさつま揚げからしみ出た味の汁がたっぷり絡まっているので、さつま揚げの水分が飛んで干からびたり固くなったりすることもありません。冷蔵庫で保存しておけばいつでもおいしく食べられ、本当に手軽な副菜です。<さつま揚げ醤油煮レシピ...

テグタン(タラスープ)のつくり方 [2010-04-14 오후 3:08:17]
今日は冷凍庫にあった冷凍タラ1kgのパックを使ってつくってみます。            

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